tag:blogger.com,1999:blog-73722115257893454752024-03-13T20:43:33.930-07:00Receitas de Massas Receitas de massas em geral.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.comBlogger76125tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-50916451228474423642020-04-15T03:53:00.001-07:002020-04-15T03:53:07.116-07:00Massa para crepeIngredientes:<br />
<br />
1 xícara (chá) de farinha de trigo<br />
1 e 1/4 xícara (chá) de leite<br />
1 ovo<br />
10 gotas de essência de baunilha<br />
uma pitada de sal<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
Bata no liquidificador todos os ingredientes por 30 segundos.<br />
Despeje uma concha da massa e distribua sobre uma frigideira untada com óleo .<br />
Ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.<br />
Dobre a massa ao meio e sirva.
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-25116505441834409632019-09-16T01:09:00.001-07:002019-09-16T01:09:37.341-07:00Macarrão com Calabresa - trazReceita de Macarrão com Calabresa<br />
Macarrão com Calabresa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zDKtTubsMlg/UUyrtUjXYOI/AAAAAAAAO5A/4a2GKLv-9Rs/s1600/Sem+T%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="https://3.bp.blogspot.com/-zDKtTubsMlg/UUyrtUjXYOI/AAAAAAAAO5A/4a2GKLv-9Rs/s200/Sem+T%C3%ADtulo-1.jpg" width="200" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
400 gramas de linguiça calabresa<br />
Duas colheres de sopa de óleo<br />
Uma cebola picada em cubos<br />
Dois dentes de alho picados<br />
Uma lata de 340 gramas de molho de tomate<br />
Três xícaras de água<br />
500 gramas de macarrão parafuso ou tipo penne<br />
Uma folha de louro<br />
1/3 de xícara de chá de cheiro-verde picado<br />
Sal e pimenta do reino picado<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma panela de pressão, frite a calabresa no óleo quente, até que doure. Adicione a cebola e o alho. Deixe murchar.<br />
Adicione o molho de tomate, a água, o macarrão, o louro, o sal e a pimenta.<br />
Tampe a panela e cozinhe durante cinco minutos depois de pegar a pressão. Espere sair toda a pressão e abra a panela.<br />
Transfira o macarrão para um refratário. Polvilhe o cheio verde e misture.<br />
Sirva.Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-24690598537516468042016-01-10T16:55:00.001-08:002016-01-10T16:55:21.386-08:00Lasanha de batataReceita de lasanha de batata, super fácil.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MD5lYBzEDAE/T8WCrdeUN3I/AAAAAAAADW0/N12-2D07Mgw/s1600/cozinheiro.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MD5lYBzEDAE/T8WCrdeUN3I/AAAAAAAADW0/N12-2D07Mgw/s1600/cozinheiro.gif" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />4 xícaras (chá) de batata cozidas e cortada em fatias bem finas<br />200gramas de presunto fatiado<br />250gramas de mussarela fatiada<br />2 xícaras (chá) de cebola fatiada<br />1 xícara (chá) de tomate seco<br />2 colheres (sopa) de azeite<br />queijo parmesão ralado <br />Molho branco<br /><br />Como preparar:<br /><br />Doure a cebola no azeite e reserve<br />Em uma travessa de lasanha, espalhe um pouco de molho branco, uma camada de batata, uma de cebola, mais uma de molho, uma de presunto, uma de mussarela e uma de tomate seco.<br />Cubra com o molho branco, faça outra camada de batata, de queijo mussarela, de cebola e de molho branco.<br />Finalize com o queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar.<br />Sirva em seguida.Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-20680405069341736152014-08-18T19:01:00.001-07:002014-08-18T19:01:07.972-07:00Nhoque de AbóboraNhoque de Abóbora<br />
Receita de Nhoque de Abóbora<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D9FQ7PIH-CE/U_KvqYwm_bI/AAAAAAAAFXc/aMK2OYq9tTI/s1600/Comida87.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-D9FQ7PIH-CE/U_KvqYwm_bI/AAAAAAAAFXc/aMK2OYq9tTI/s1600/Comida87.gif" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />1 kg de abóbora<br />350 gramas de ricota amassada<br />5 colheres (sopa) de amido de milho<br />3 colheres de PIS (Proteína Isolada de Soja)<br />3 ovos<br />sal e pimenta do reino a gosto<br />molho de tomates<br />queijo parmesão para polvilhar<br /><br />Como preparar:<br /><br />Coloque
a abóbora em uma panela deixe cozinhar com sal e amasse,deixe amornar e
adicione os ovos, a ricota amassada, o amido de milho e a PIS.<br />Caso necessite, acrescente um pouco mais de amido para deixar a massa mais firme.<br />
Coloque água para ferver em uma
panela e, enquanto isso, faça as bolinhas de nhoque e passe-as na PIS.<br />
Quando a água ferver, coloque alguns nhoques
dentro e, quando subirem à superfície retire com escumadeira e coloque
para escorrer em peneira.<br />
Depois coloque molho de tomates por cima, polvilhe queijo
parmesão e leve ao forno para gratinar.<br />
Sirva em seguida.<br />
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-51280023282099659592014-01-09T16:21:00.000-08:002014-01-09T16:21:32.214-08:00Receita de Macarrão com Molho de CenouraReceita de Macarrão com Molho de Cenoura<br />
Macarrão com Molho de Cenoura<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r97_HswO_Uk/UYAqEOsD3kI/AAAAAAAAPe8/UZlSdTA8tco/s1600/50536533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r97_HswO_Uk/UYAqEOsD3kI/AAAAAAAAPe8/UZlSdTA8tco/s320/50536533.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 pacote de macarrão penne cozido em água e sal<br />
1 xícara de chá de cenoura ralada<br />
2 cubinhos de caldo de carne<br />
8 colheres de sopa de óleo<br />
1 pitada de pimenta do reino<br />
1 lata de purê de tomate<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Coloque em uma panela tudo, menos o macarrão com ½ xícara de chá de água. Deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Espalhe o molho sobre o macarrão cozido e sirva a seguir.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-6494108751642812862014-01-04T11:54:00.000-08:002014-01-04T11:54:02.894-08:00Receita de Macarrão com AzeitonasReceita de Macarrão com Azeitonas<br />
Macarrão com Azeitonas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rA97vJCoBQs/UWIjYabWRII/AAAAAAAAPIk/Nrl3UqMjisA/s1600/sa4d84sa8ds.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rA97vJCoBQs/UWIjYabWRII/AAAAAAAAPIk/Nrl3UqMjisA/s320/sa4d84sa8ds.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 pacote de macarrão espaguete<br />
1/2 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço<br />
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ½ xícara de chá de água fervente<br />
4 tomates, sem pele e cortados em 4 pedaços<br />
1 colher de sopa de anchovas picadas<br />
1 colher de sopa de salsinha picada<br />
1 colher de sopa de azeite<br />
1 cebola picada<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Coloque o macarrão para cozinhar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure a cebola, junte os tomates, deixando-os refogar. Junte o caldo, as azeitonas, as anchovas e a salsinha. Escorra o macarrão e sirva a seguir com o molho.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-12320144883676924382013-12-30T16:20:00.000-08:002013-12-30T16:20:02.964-08:00Receita de Macarrão de FornoReceita de Macarrão de Forno<br />
Macarrão de Forno<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RzVMY3Fr-n8/UX1Vk7r9YoI/AAAAAAAAPaM/Mysrg9zKUBg/s1600/w89e48w4ew4ew.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RzVMY3Fr-n8/UX1Vk7r9YoI/AAAAAAAAPaM/Mysrg9zKUBg/s320/w89e48w4ew4ew.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 colher de sopa de extrato de tomate<br />
1 colher de sopa de margarina<br />
½ quilo de macarrão a sua escolha<br />
300 gramas de presunto<br />
300 gramas de mussarela<br />
1 lata de creme de leite<br />
1/2 quilo de carne moída<br />
1 pimentão<br />
2 tomate<br />
1 cebola<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cozinhar o macarrão al dente, reservar. Refogar a carne moída, colocar água até cobri-la. Acrescentar o tomate, cebola pimentão, extrato de tomate. Deixar ferver, até ficar com molho consistente. Desligar o fogo acrescentar o creme de leite sem soro, misturar e deixar. Lavar o macarrão aquecer a margarina e misturar o macarrão, despejar sobre uma travessa cobrir com o molho da carne moída colocar o presunto e mussarela, cobrir com papel alumínio e levar ao forno até derreter a musssarela, servir quente.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-67566457695485251982013-12-17T14:31:00.000-08:002013-12-17T14:31:50.335-08:00Receita de Nhoque ao GorgonzolaReceita de Nhoque ao Gorgonzola<br />
Nhoque ao Gorgonzola<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pbuv2ZqmQw8/UVzg55sn3KI/AAAAAAAAPC8/I1Ni6DRhNeU/s1600/018587959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pbuv2ZqmQw8/UVzg55sn3KI/AAAAAAAAPC8/I1Ni6DRhNeU/s320/018587959.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
600 gramas de batatas cozidas sem cascas com água e sal e espremidas ainda quentes<br />
1 fio de azeite e sal para colocar na água do cozimento dos nhoques<br />
2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado fino<br />
Farinha de trigo para polvilhar quando fizer os nhoques<br />
2 litros de água (para cozinhar os nhoques)<br />
1 colher de sopa de farinha de trigo<br />
1 colher de sopa de manteiga<br />
Sal à gosto<br />
1 ovo<br />
<br />
Molho de queijo:<br />
<br />
1 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo<br />
200 gramas de queijo gorgonzola picado<br />
2 colheres de sopa de manteiga<br />
Pimenta-do-reino à gosto<br />
400 ml de leite<br />
Sal à gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Misture as batatas, ainda quentes, o ovo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e a manteiga. Junte a farinha. Coloque sobre uma superfície enfarinhada. Vá polvilhando farinha, amassando e misturando. Fica uma massa mole. Pegue a massa aos poucos, faça rolinhos compridos e corte pedaços de 1 cm. Enrole cada um na espessura do dedo polegar. Forre uma forma de alumínio com um guardanapo. Coloque as bolinhas de nhoque. Cozinhe os nhoques em água fervente com um fio de azeite até subirem. Coloque no prato e despeje o molho.<br />
<br />
Molho de queijo:<br />
Leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo. Mexa até ficar cremoso. Junte o leite e o gorgonzola. Acerte o sal e finalize com a pimenta. A quantidade de farinha irá variar dependendo da batata. Se for seca, vai somente 1 colher de (sopa), se for mais "aguada", precisará de mais farinha.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-48303133168379000942013-12-13T13:38:00.001-08:002013-12-13T13:38:47.892-08:00Receita de LasanhaReceita de Lasanha<br />
Lasanha<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OFeTaGT4AGM/UVuYbqHe8CI/AAAAAAAAPBc/E1aaHaco4Ho/s1600/5689988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OFeTaGT4AGM/UVuYbqHe8CI/AAAAAAAAPBc/E1aaHaco4Ho/s320/5689988.jpg" /></a></div>
<br />
1/2 quilo de lasanha<br />
um molho idêntico ao empregado no espaguete a bolonhesa<br />
300 gramas de mussarela<br />
300 gramas de presunto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cozinhar a lasanha em água fervendo e escorrer. Arrumar no prato da seguinte maneira: uma camada de lasanha (tenha muito cuidado na disposição da lasanha; arrumar as fitas, uma ao lado da outra, caso contrário, na hora de cortar desmanchará tudo), uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, e assim, sucessivamente, até terminar numa camada de mussarela. Levar ao forno, durante uns 15 minutos e quando servir, cortar em quadrados. Servir bem quente.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-16761210987191803422013-12-08T09:07:00.001-08:002013-12-08T09:07:54.888-08:00Receita de Macarronada com RicotaReceita de Macarronada com Ricota<br />
Macarronada com Ricota<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
500 gramas de macarrão tipo talharim<br />
2 xícaras de chá de ricota passada na peneira<br />
3 colheres de sopa de farinha de trigo<br />
1 xícara de chá de iogurte natural<br />
1/2 xícara de chá de salsinha picada<br />
1/2 xícara de chá de queijo ralado<br />
3 colheres de sopa de margarina<br />
1/2 xícara de chá de cebola picada<br />
2 tabletes de caldo de legumes<br />
5 xícaras de chá de leite<br />
Sal à gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Prepare o talharim conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. À parte, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte a farinha mexendo sempre e adicione, aos poucos, o leite até engrossar. Junte o caldo de legumes, a ricota, o iogurte e sal (se necessário). Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, despeje sobre o talharim reservado, polvilhe com a salsinha e o queijo ralado e sirva.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-33119589005267306062013-12-01T06:31:00.002-08:002013-12-01T06:33:53.067-08:00Receita de Lasanha de QueijoReceita de Lasanha de Queijo<br />
Lasanha de Queijo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OS5wDX78IHc/UptIvRHGdpI/AAAAAAAAWUc/4-2-c4truPk/s1600/queijo123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://3.bp.blogspot.com/-OS5wDX78IHc/UptIvRHGdpI/AAAAAAAAWUc/4-2-c4truPk/s320/queijo123.jpg" width="320" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Molho branco com queijo:<br />
<br />
2 colheres de sopa de farinha de trigo<br />
3 colheres de sopa de margarina<br />
4 xícaras de chá de leite<br />
1 colher de café de sal<br />
Queijo de sua preferência<br />
<br />
Para Polvilhar:<br />
<br />
Queijo pecorino<br />
<br />
Massa das Panquecas:<br />
<br />
2 xícaras de chá de farinha de trigo<br />
2 xícaras de chá de leite<br />
1 colher de café de sal<br />
2 ovos<br />
<br />
Para Fritar as Panquecas:<br />
<br />
Manteiga ou um fiozinho de óleo<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Preparo das Panquecas:<br />
<br />
Bata tudo no liquidificador e prepare panquecas bem branquinhas e úmidas na sua frigideira o resultado é bem melhor do que se você optar por panquecas muito tostadas. Coloque na panela a margarina. Leve ao fogo e, quando começar a derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar. Adicione o leite aos poucos e tempere com sal. No final, adicione pedacinhos de algum queijo que você goste: gorgonzola, pecorino, mineiro, parmesão...<br />
<br />
Montagem em porções individuais:<br />
<br />
Coloque uma colherada do molho no fundo de uma xícara grande. Coloque uma rodela de massinha de panqueca por cima (cortada usando como molde outra xícara). Repita a operação até preencher a xícara. A última camada deve ser de molho salpicado com queijo pecorino ralado grosso. Leve ao forno pelo suficiente para aquecer o molho e derreter o queijo.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-50706693515098090582013-11-27T14:06:00.002-08:002013-11-27T14:06:35.826-08:00Receita de Canelone a Três queijosReceita de Canelone a Três queijos<br />
Canelone a Três queijos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cyDjmgbIpgY/UpZsei0aIUI/AAAAAAAAWSs/cXTWXxKFK1M/s1600/4789fr789f7970.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cyDjmgbIpgY/UpZsei0aIUI/AAAAAAAAWSs/cXTWXxKFK1M/s320/4789fr789f7970.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
4 colheres de sopa de manteiga<br />
5 colheres de sopa de óleo<br />
1 xícara de chá de água<br />
1 caixa de polpa de tomate peneirada<br />
500 gramas de lasanha fresca cozida<br />
500 gramas de mussarela em fatias<br />
500 gramas de queijo prato em fatias<br />
500 gramas de carne bovina moída<br />
2 envelopes de sazon laranja<br />
100 gramas de queijo ralado<br />
2 cebolas médias picadas<br />
2 dentes de alho amassados<br />
1 folha de louro<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Sobre cada folha de massa, colocar metade de uma fatia de mussarela, e sobre ela metade de uma fatia de queijo prato, ambas cortadas no sentido do comprimento. Polvilhar queijo ralado e enrolar. Dispor os canelones em um refratário untado. Derreter a manteiga e fritar a cebola e o alho até que dourem. Juntar a polpa, o louro, o aji-sal pimenta, 1 envelope de sazon e a água. Cozinha em fogo brando até encorpar, à parte, aqueça o óleo e frite a carne, temperada com sazon restante e com aji-sal pimenta. Juntar o molho e deixar ferver. Regue os canelones, polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente por cerca de 15 minutos para gratinar.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-6607965414839544642013-11-20T09:57:00.001-08:002013-11-20T09:57:21.416-08:00Receita de Penne com RúculaReceita de Penne com Rúcula<br />
Penne com Rúcula<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--h8DSvacmdk/Uoz2kGmjhRI/AAAAAAAAWQ8/PEzKtKYgR1g/s1600/018587959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--h8DSvacmdk/Uoz2kGmjhRI/AAAAAAAAWQ8/PEzKtKYgR1g/s320/018587959.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
500 gramas de penne al dente<br />
1 maço de rúcula lavada e escorrida<br />
300 gramas de mussarela de búfala cortada em rodelas<br />
1 colher de sopa de manteiga light<br />
1 colher de sopa de cebola ralada<br />
6 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos<br />
2 dentes de alho grande picadinho<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
Azeite a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma frigideira, coloque a margarina e o azeite para aquecer, acrescente a cebola ralada e o alho. Deixe dourar, acrescente os tomates, tempere com sal e deixe formar um molho consistente. Por fim, acrescente a rúcula e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo. Coloque o macarrão em uma travessa, espalhe o molho envolvendo o macarrão com a rúcula e por cima a mussarela de búfala. Sirva em seguida.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-6274257160184213232013-11-17T06:17:00.000-08:002013-11-17T06:17:23.499-08:00Receita de Nhoque de FornoReceita de Nhoque de Forno<br />
Nhoque de Forno<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f-tVmo0s6o8/UojPqInfr_I/AAAAAAAAWPk/zlfKaMbB_yc/s1600/52542456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-f-tVmo0s6o8/UojPqInfr_I/AAAAAAAAWPk/zlfKaMbB_yc/s320/52542456.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
1 copo de requeijão ou catupiry<br />
1 caixa de molho de tomate<br />
Carne moída ou frango desfiado<br />
500 gramas de nhoque pronto<br />
1/2 pacote de queijo ralado<br />
200 gramas de mussarela<br />
200 gramas de presunto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Como o nhoque já está pronto, refogar a carne e depois temperar com seus temperos de preferência e adicionar o molho de tomate. Depois de pronto adicionar ao nhoque este molho e misturar bem. Logo colocar uma boa quantidade de nhoque em um refratário de vidro que possa ir ao forno (pode ser microondas) e vá fazendo camadas com o presunto, a mussarella, requeijão e o nhoque. Por último colocar mussarela e o queijo ralado. Levar no forno normal por 15 minutos ou se for no micro-ondas por 5 minutos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-83297584178296031152013-11-07T15:09:00.000-08:002013-11-07T15:09:16.674-08:00Receita de Macarrão ao CremeReceita de Macarrão ao Creme<br />
Macarrão ao Creme<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6DUX1TQK9HA/UnwdggmvbEI/AAAAAAAAWLE/MiqDvt5VMto/s1600/w89e48w4ew4ew.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6DUX1TQK9HA/UnwdggmvbEI/AAAAAAAAWLE/MiqDvt5VMto/s320/w89e48w4ew4ew.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
500 gramas de macarrão tipo conchinha<br />
1 xícara de chá de creme de leite fresco<br />
1 colher de chá de sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Bata o creme de leite até obter um creme grosso. Em uma vasilha misture com o macarrão cozido ainda quente e com o sal. Sirva acompanhando maminha assada.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-43398153175757857042013-11-04T18:09:00.001-08:002013-11-04T18:09:34.981-08:00Receita de Fusili com LegumesReceita de Fusili com Legumes<br />
Fusili com Legumes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-enNy-e4eEgc/UnhTMb5596I/AAAAAAAAWFQ/Qox2REJ1zrc/s1600/0s20aS02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-enNy-e4eEgc/UnhTMb5596I/AAAAAAAAWFQ/Qox2REJ1zrc/s320/0s20aS02.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas colheres de sopa de extrato de tomate<br />
Duas colheres de sopa de azeite de oliva<br />
Uma colher de sopa de salsinha picada<br />
Uma colher de sopa de manteiga<br />
Uma colher de sopa de orégano<br />
1/2 xícara de chá de cogumelo picado<br />
1/2 xícara de chá de azeitona<br />
2 tomates sem pele e sem sementes<br />
150 gramas de queijo mussarela<br />
250 gramas de queijo cottage<br />
Um pacote de massa fusili<br />
Um e 1/2 copo de água<br />
Quatro abobrinhas verdes<br />
Um pimentão vermelho<br />
Um dente de alho<br />
Duas cenouras<br />
Uma cebola<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Refogar o alho e a cebola picados no azeite. Juntar o cogumelo, o pimentão e os tomates picados, o extrato de tomate, o sal, a pimenta e a água. Ferver durante 15 minutos. Reservar este molho. Cortar a abobrinha em tirinhas e refogar na manteiga com sal. Ralar as cenouras e picar as azeitonas e o queijo. Reservar. Cozinhar a massa em água e sal. Escorrer. Temperar com o molho e despejar a massa numa travessa refratária. Espalhar a abobrinha, o orégano, o queijo, a salsinha, as azeitonas, as cenouras raladas, a mussarela polvilhada com óregano. Levar ao forno médio só para gratinar.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-18954019929581405222013-11-01T18:53:00.003-07:002013-11-01T18:53:54.410-07:00Receita de Espaguete ao FornoReceita de Espaguete ao Forno<br />
Espaguete ao Forno<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L-brIbUpEPM/UnRbHkTLaZI/AAAAAAAAWCE/HpbMfwzUmag/s1600/87dss78d8sd8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-L-brIbUpEPM/UnRbHkTLaZI/AAAAAAAAWCE/HpbMfwzUmag/s320/87dss78d8sd8.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
500 gramas de macarrão espaguete<br />
12 xícara de chá de azeitonas pretas<br />
Uma xícara de chá de purê de tomate<br />
Uma xícara de chá de queijo ralado<br />
Duas colheres de sopa de margarina<br />
Dois cubinhos de caldo de carne<br />
1/2 xícara chá de leite morno<br />
Orégano a gosto<br />
Três ovos batidos<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cozinhar o macarrão al dente, conforme instruções da embalagem. Escorrer.<br />
Misturar o caldo de carne no leite morno. Colocar o macarrão numa travessa refratária untada. Acrescentar a margarina, o purê de tomate, o queijo ralado, os ovos, as azeitonas e o orégano. Mexer bem e dê uma apertada no macarrão. Levar ao forno médio por 20 minutos.<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-81374611661526981272013-10-20T09:00:00.001-07:002013-10-20T09:00:32.571-07:00Receita de Nhoque ao Molho de QueijoReceita de Nhoque ao Molho de Queijo<br />
Nhoque ao Molho de Queijo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U_-34ZXOzLA/UmP9lAq4FPI/AAAAAAAAUes/GnvdOxoS19g/s1600/wqe89wqewq8ewqe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-U_-34ZXOzLA/UmP9lAq4FPI/AAAAAAAAUes/GnvdOxoS19g/s320/wqe89wqewq8ewqe.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um pacote de nhoque industrializado<br />
Duas colheres de sopa rasas de farinha de trigo<br />
50 gramas de queijo parmesão ralado<br />
Noz-moscada ralada<br />
800 ml de leite<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma panela grande coloque o leite e reserve uma xícara para misturar na farinha de trigo, tempere com sal, e noz-moscada ralada. Deixe levantar a fervura, cuide para não derramar. Adicione o nhoque e deixe cozinhar, aproximadamente 5 minutos, ou até cozinhar sem desmanchar. Coloque a farinha dissolvida no leite e espere engrossar. Mexa sempre e com cuidado para não desmanchar. Adicione o parmesão.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5R0LJm9i_-U/UmP8dyv_a_I/AAAAAAAAUeg/x7E0KleRyt8/s1600/87987985822879.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5R0LJm9i_-U/UmP8dyv_a_I/AAAAAAAAUeg/x7E0KleRyt8/s1600/87987985822879.jpg" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-82842535027809258522013-10-14T16:27:00.005-07:002013-10-14T16:27:51.989-07:00Receita de Nhoque a BolonhesaReceita de Nhoque a Bolonhesa<br />
Nhoque a bolonhesa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/---20iWzQSU8/Ulx9SC-A8UI/AAAAAAAATkY/5yhsqEVmSeg/s1600/5689988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/---20iWzQSU8/Ulx9SC-A8UI/AAAAAAAATkY/5yhsqEVmSeg/s1600/5689988.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma colher de sopa de óleo<br />
100 gramas de farinha de trigo<br />
200 gramas de batatas<br />
Uma gema de ovo<br />
Dois litros de água<br />
Sal a gosto<br />
<br />
PARA O MOLHO:<br />
<br />
Uma colher de sopa de óleo<br />
250 gramas de carne moída<br />
Pedaços de carne, frango<br />
Cheiro verde á gosto<br />
Salsão, alho, cebola<br />
Quatro tomates<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor. Acrescentar a gema de ovo, a farinha de trigo e o sal a gosto. Misturar bem, sovando a massa com a mão até ficar bem homogênea. Fazer bolinhas e enrolar até forma rolinhos compridos de aproximadamente 1 dedo de espessura. Cortar em pedacinhos do tamanho desejado. Salpicar a massa com farinha de trigo, para não grudar. Ferver a água com óleo. Quando estiver bem fervente colocar a massa á superfície da panela. Retirar com uma escumadeira. Reservar.<br />
<br />
MOLHO:<br />
<br />
Cozinhar os tomates, com pele, junto com o salsão, a cebola, o alho, pedaços de carne e frango, e o cheiro verde. Depois de cozido, bater tudo no liquidificador e passar por uma peneira. Colocar no fogo, novamente para ferver. Se criar uma espuma na superfície, retirar com uma colher. Pegar a carne moída, temperar á gosto e refogar em óleo. Acrescentar o molho de tomate, misturar bem e deixar ferver. Servir sobre o nhoque e salpicar com queijo parmesão ralado.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-68837287237365157562013-10-07T19:17:00.001-07:002013-10-07T19:17:25.168-07:00Receita de Panqueca de BatataReceita de Panqueca de Batata<br />
Panqueca de batata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u1sJ98J_X80/UlNqIS0JJSI/AAAAAAAATiA/M4kapJloqso/s1600/sd46s5d5s45d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-u1sJ98J_X80/UlNqIS0JJSI/AAAAAAAATiA/M4kapJloqso/s320/sd46s5d5s45d.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas batatas grandes, raladas no ralo grosso<br />
Duas colheres de sopa de amido de milho<br />
Quatro colheres de sopa de azeite<br />
Quatro cebolinhas cortadas<br />
Um ovo grande batido<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Misture as batatas raladas com o amido de milho. Adicione o ovo, a cebolinha e tempere a gosto. Aqueça o azeite e frite colheradas da massa de batatas até ficarem douradas e crocantes. Dê uma achatada com as costas de uma colher enquanto as panquecas douram e vire algumas vezes.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-57733914342955309832013-10-05T15:19:00.002-07:002013-10-05T15:19:41.946-07:00Receita de Talharim à BolonhesaReceita de Talharim à Bolonhesa<br />
Talharim a bolonhesa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zP7PuJhNJIA/UlCPsuYtkJI/AAAAAAAATgg/tT9eYMMmgjA/s1600/wqwqedssadsadsad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zP7PuJhNJIA/UlCPsuYtkJI/AAAAAAAATgg/tT9eYMMmgjA/s1600/wqwqedssadsadsad.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
700 gramas de macarrão<br />
Duas xícaras de chá de caldo de carne<br />
Uma colher de café de erva doce<br />
400 gramas de pernil de porco magro moído<br />
Quatro dentes de alho amassados<br />
250 gramas tomate picado<br />
Queijo parmesão ralado<br />
tempero verde picado<br />
Dois cebolas picadas<br />
Óleo e sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar a carne a gosto e reservar. Dourar a erva-doce na manteiga, juntar as cebolas e o alho, a carne temperada, os tomates fervidos no caldo de carne e, por último o tempero verde. Deixar ferver lentamente para obter um bom molho. Cozinhar o macarrão com bastante água, um fio de óleo e sal. Escorrer, passar parte para uma travessa, espalhar queijo ralado e parte do molho. A seguir, o restante do macarrão, queijo e molho.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-41363209352273465462013-09-30T16:27:00.001-07:002013-09-30T16:27:26.147-07:00Receita de Macarronada RápidaReceita de Macarronada Rápida<br />
Como fazer macarronada rápida<br />
macarronada rápida<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j4okBTU8E1o/UkoIX7uugTI/AAAAAAAATeA/p0M53Tud6sg/s1600/s4d0s4ss4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-j4okBTU8E1o/UkoIX7uugTI/AAAAAAAATeA/p0M53Tud6sg/s320/s4d0s4ss4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
500 gramas de macarrão talharim<br />
Uma xícara de chá de maionese temperada com limão<br />
Uma xícara de chá de azeitonas verdes picadas<br />
Uma colher de sopa de alcaparras<br />
Uma lata de atum desfiado<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e passe para uma travessa. Misture bem com a maionese, o atum, as azeitonas e as alcaparras. Sirva.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-41072575498917741192013-09-27T19:55:00.000-07:002013-09-27T19:55:14.702-07:00Receita de Pizza à Três QueijosReceita de Pizza à Três Queijos<br />
Como fazer pizza de três queijos<br />
Pizza à três queijos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WGneCmWJTSw/UkZE8a6y_pI/AAAAAAAATb4/BHnfzlABgP8/s1600/6927287587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WGneCmWJTSw/UkZE8a6y_pI/AAAAAAAATb4/BHnfzlABgP8/s320/6927287587.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
( INGREDIENTES PARA DUAS PIZZAS )<br />
<br />
Três colheres de sopa de farinha de trigo<br />
Uma colher de sopa de açúcar<br />
50 gramas de fermento para pão<br />
Um copo de leite<br />
Uma colher de sopa de óleo<br />
500 gramas de farinha de trigo<br />
Um ovo inteiro<br />
Sal a gosto<br />
<br />
PARA O MOLHO:<br />
<br />
Duas colheres de sopa de azeite<br />
600 gramas de tomate sem pele moídos a grosso modo<br />
orégano e cheiro verde picado<br />
sal e pimenta a gosto<br />
<br />
PARA A COBERTURA:<br />
<br />
400 gramas de queijo mussarela ralada no ralo grosso<br />
50 gramas de queijo parmesão ralado<br />
Azeite e azeitonas pretas<br />
300 gramas de requeijão<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Dissolver o fermento com o açúcar. Juntar o leite e a farinha. Misturar bem. Cobrir com um pano e deixar a esponja dobrar de volume. Adicionar o ovo, o óleo, o sal e a farinha peneirada. Misturar, passar para a mesa polvilhada e amassar bem. Deixar crescer novamente em uma vasilha coberta. Separar a massa em duas partes, forrar as formas com uma massa levar para assar em forno preaquecido. retirar do forno, espalhar o molho e cobrir com os queijos. Regar com azeite e voltar ao forno. Colocar as azeitonas somente quando pronta.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-73019285488507259152013-09-24T19:45:00.000-07:002013-09-24T19:45:15.801-07:00Receita de Ravióli de BatataReceita de Ravióli de Batata<br />
Como fazer ravióli de batata<br />
Ravióli de batata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-32XvrpFG2y0/UkJOH43z00I/AAAAAAAATaI/1Rr3wO6qIy8/s1600/we40w4ewe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-32XvrpFG2y0/UkJOH43z00I/AAAAAAAATaI/1Rr3wO6qIy8/s320/we40w4ewe.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
PARA A MASSA:<br />
<br />
Três colheres de água de água<br />
100 gramas de farinha de grão duro<br />
300 gramas de farinha de trigo<br />
Uma ovo<br />
Uma pitada de sal<br />
<br />
PARA O RECHEIO:<br />
<br />
Duas colheres de sopa de hortelã picada<br />
Duas colheres de sopa de azeite de oliva<br />
Seis colheres de sopa de queijo pecorino<br />
500 gramas de batatas<br />
Um envelope de açafrão<br />
sal e pimenta do reino<br />
<br />
PARA O MOLHO:<br />
<br />
Duas colheres de sopa de azeite de oliva<br />
500 gramas de tomates pelados<br />
Dois dentes de alho<br />
Sal e pimenta do reino<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Misturar os ingredientes para a massa e trabalhar por cerca de cinco minutos. Cobrir com um pano úmido e deixar repousar por 20 minutos. Cozinhar as batatas em uma panela com água levemente salgada e aromatizada com o açafrão. Escorrer bem e amassar juntamente com o pecorino, azeite de oliva e hortelã. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Preparar o molho refogando os dentes de alho no azeite de oliva e acrescentando os tomates passados por uma peneira. Cozinhar o molho até obter a consistência desejada. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Abrir a massa em um cilindro ou rolo e cortar discos de aproximadamente 7 cm. Colocar um pouco de recheio no centro de cada disco e dobre na metade para formar um pastel. Cozinhar a massa em água levemente salgada escorrer e regar com o molho, polvilhando com mais pecorino e decorando com folhas de hortelã.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7372211525789345475.post-68706560189142902082013-09-21T06:09:00.000-07:002013-09-21T06:09:01.606-07:00Receita de Macarrão ao Molho BrancoReceita de Macarrão ao Molho Branco<br />
Como fazer macarrão ao molho branco<br />
Macarrão ao molho branco<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nsexJDzlyCk/Uj2aYSLoarI/AAAAAAAATUM/N7YhqbL34zU/s1600/s4d0s4ss4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nsexJDzlyCk/Uj2aYSLoarI/AAAAAAAATUM/N7YhqbL34zU/s320/s4d0s4ss4.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um pacote de macarrão de parafuso<br />
Uma lata de molho de tomate<br />
Uma lata de creme de leite<br />
Cebola<br />
Alho<br />
Óleo<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
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Colocar o óleo para esquentar. Quando você ver que ele está no ponto certo, colocar o alho e a cebola picada. Depois deixar dourar bem. Colocar o molho de tomate e deixar ferver. Colocar o sal e a lata de creme de leite. Depois deixar ferver até que veja que fique bom.<br />
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