Como fazer pizza de mussarela com bacon
Pizza de mussarela com bacon
INGREDIENTES:
PARA A MASSA:
Três colheres de sopa de óleo de soja
Um envelope de fermento biológico em pó
500 gramas de farinha de trigo
10 ml de cachaça
Água
Um ovo
PARA O MOLHO:
Três tomates sem pele, sem sementes
Orégano
Azeite
Sal
PARA O RECHEIO:
50 gramas de azeitona verde picada
Dois ovos cozido em pedaços médios
Bacon em cubos médios
Mussarela ralada
1/2 cebola picada
MODO DE PREPARO:
MASSA:
Em uma tigela, colocar a farinha, o fermento, a água e misturar para fazer uma esponja. Em seguida, colocar a farinha, o ovo, o óleo e a pinga. Sovar todos os ingredientes até ficar homogêneo. Repartir a massa ao meio e deixar descansar para crescer.
MOLHO:
Em um recipiente, colocar os tomates amassados e tempere com azeite, sal e orégano. Reservar.
MONTAGEM:
Abrir a massa de pizza. Em uma fôrma untada, colocar a massa aberta. Forrar com um pouco do molho de tomate. Fazer uma camada com mussarela e espalhar o bacon, a cebola, os ovos, as azeitonas e levar para assar.
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