Espaguete Japonês
INGREDIENTES:
500 gramas de massa de espaguete
1/2 colher de sopa de fécula de batata
200 gramas de carne picada em cubos
100 gramas de champignon fatiado
Uma xícara de chá de Ajinomoto
Duas colheres de sopa de shoyu
50 gramas de broto de bambu
Quatro colheres de sopa de óleo
Uma cenoura cortada em tiras
Uma lata de ervilhas escorridas
1/2 xícara de chá de saquê
Sal à gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a carne com o saquê, sal e o Ajinomoto. Em uma panela, frite a carne na metade do óleo e reserve. Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra, coloque em uma tigela, regue com o shoyu e reserve. Em outra panela, refogue o champignon, o broto de bambu, a cenoura, a ervilha e a fécula no óleo restante por dois minutos. Acrescente a carne, o espaguete e sirva.
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