Macarrão Carreteiro
Um pacote de macarrão cozido
500 gramas de carne de sol dessalgada e picada
200 gramas de queijo coalho picado
Três colheres de sopa de Manteiga
Uma caixinha de creme de leite
Uma linguiça calabresa em rodelas
Uma xícara de chá de molho de tomate
Quatro dentes de alho picados
Uma lata de milho verde
Três tomates picados
Uma cebola picada
Cebolinha e coentro a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Aqueça a manteiga e doure a carne de sol e a calabresa.
Coloque logo em seguida a cebola, o alho, os tomates, o molho de tomate e o creme de leite.
Deixe ferver misture tudo ao macarrão e coloque os cubinhos de queijo coalho.
Acrescente também o milho verde, o coentro e a cebolinha.
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